Bar Rescue's Jon Taffer: 'Reaction Management'是你成功的关键

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如果你问 酒吧救援 host Jon Taffer.., 他'll tell you he'不在食品和饮料业务中。他's in the "reaction business." It'他在他身上写的一个概念 book 提高栏:基于动作的方法,用于最大的客户反应 (New Harvest, 2013).

"一盘食物击中桌子,在你面前落地," Taffer explains. "两件事之一就发生了。要么你坐下来看看它并对它做出反应,或者什么都不会发生。如果没有任何事情发生,那么该餐厅将永远陷入平庸。

"厨房里的厨师可能会认为他'制作一个主菜。他's not," Taffer continues. "That's not product. He'做了人的反应。 ......产品是反应。"

创建新产品和服务也是如此。您可以创建一些您认为很棒的小工具,但如果它没有't在您的客户中造成积极反应,然后是什么's the point? "明白你周围发生的那些反应比你更能发生的事情," he says.

反应管理也转换为办公室。"如果你可以让老板做出反应你想要的方式[他或她],你'Re继续促销,aren't you? You'重新让你想要的工作," Taffer says. "你如何让他们以让你晋升的方式对你作出反应?当你觉得出来时,你'll get promoted."

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