这些企业家如何启动印度吃的方式发生变化

虽然印度消费者对饮食习惯有公平的了解,但许多人似乎盲目地跟着西方文化引入的神话
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如果你'像我们大多数人一样,你已经在含糖饮料,油炸芯片,面条等上成长。我们're talking 迈撒 ,玉米,加工糖和油。高温食品加工是另一种杀害食物中存在的营养素的威胁。

知道越来越多的年轻人正在被诊断出患有高胆固醇,2型糖尿病和其他生活方式疾病是非常可怕的。人们太忙了,不能吃对!在快餐和即时满足的时代,健康已占用后座 - 心理和物理。很快,我们将拥有一代人拥有伟大的汽车,手机和家园,但缺乏福祉,享受他们努力创造的生活方式。

从这个令人担忧的趋势中致力于提示,新时代的企业家正在努力改变印度吃的方式。 企业家 India 与三个锻炼改变制造商联系,他正在创造积极的变化。

为素食主义者和人们创建产品,寻找免费的乳制品选择

Kinjal Darukhanawala,创始人兼首席执行官 感觉,每个体型都不同,正确的食物摄入量取决于活动水平,日程表和地理位置。"我坚信重点必须是整个和植物的长期寄托和健康目标的食物, " she asserted.

Darukhanawala正在为纯素食者和寻找乳制品选择的人们创造一系列产品。 Darukhanawala成为一种热情的素食主义者和健康爱好者,意识到印度有很少的当地素食式储藏室。

"很多人都有关于素食食物的前进的概念;他们认为它是无聊,无味,远非原始的味道和味道。我们的品牌计划能够消除这些概念,并使合适的产品成为越来越多的家庭的健康植物的现实。" She reiterated.

作为母亲自己,Darukhanawala意识到挑剔的孩子可以是关于食物的。然而,她坚持认为,健康的食物可以美味,很快健康的变体将被视为唯一的消耗品形式。

解决 三根问题

'健康适合每个人,健康的食物不应该是奢侈品' - with this zest, Nidhi Pant,创始人, desi v desi ,正在努力改善健康食品和饮料的获取和负担能力。喘气 通过防止农产品和收获浪费/腐败,使农民和农民收获储存/腐败,并赋予农民赚取更好的收入利润率,以更健康的替代品,最大限度地减少农民的财务损失,尽量减少农民的金融损失。

有益健康的零食和叮咬对于保持一个充满活力和在GO上是必不可少的 - 这是她的保证。喘气是促进的想法并不是为了改变习惯,而是让人们与水果和蔬菜的交替作为他们喜欢的格式的基础,而他们喜欢食物。"随着更透明的透明度,让人们知道他们消费了什么,我们正试图为人们提供更好的替代品," she explained.

喘气还在解决食物浪费的关键问题。大约约有三分之一的人类消费中生产的食物中产量丢失或浪费。工业化国家的食物损失和浪费大约为6.8亿美元,发展中国家的3100亿美元。

"农业水平加工可防止食物浪费。正是通过将收获后损失改为农场层面,消除中间人并向农民发表声音,即我们的团队成员在减少废物中是有用的," she informed.

破坏了一个古老的神话

每年,新的异国情调的食物都可以进入超级食品名单和去年,山羊肉制成了切割。在印度,咖喱山羊肉是一种流行的美味,它被世界63%的人吃掉了'人口。而山羊奶酪是全球的热门产品,令人惊讶的是,山羊肉没有'T在像英国和美国这样的西方国家陷入困境。然而,山羊肉是2017年最时髦的食品之一,这一切's about to change.

Rizwan Thakur,首席执行官&创始人,Chevon Agrotech PVT。有限公司,正试图打击现有的感知,即山羊肉是不健康的红肉/高蛋白质,可以引发消费者的胆固醇或糖尿病相关的并发症。 Thakur通过医生,营养学家和健康部门的医生,营养学家和行业专家以及通过体验营销来重新教育消费者。他声称拥有关于山羊肉益处的数据和证明事实。

根据 美国农业部(USDA) 2017年营养报告,100克山羊肉有122卡路里,小于猪肉's 179 and chicken'S 162.它是富含蛋白质,铁和维生素B12的丰富来源。经常消费有助于增强血液循环和新陈代谢,是孕妇的最佳营养来源之一,因为它有助于产生更多红细胞,可防止贫血,增加血红蛋白数量并改善血液循环。其中的铁含量增强了儿童的大脑发育。此外,它含有预防癌症,冠心病和控制血压的矿物质和酸。

虽然印度消费者由于该国而了解食物习惯'强烈的遗产和文化,许多人似乎盲目地跟随西方文化建议引入的神话。"我们正试图解释这一点'mutton'在西方的咨询中'羊肉有高胆固醇& fat'是为了绵羊而不是山羊。通过遵循这种西方咨询,众多印度心脏和胆固醇患者从煎锅中跳到了火灾中,"Rued Thakur,不打算促进肉类吃,但只为所有消费者提供最佳的肉类选择。

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