Someplace Like Home

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这个故事出现在 August 1997 issue of 企业家. 订阅»

我们的整个目标是让人们舒服,“ Michael Tracy,餐厅的创始人/夜总会起居室。 “我们认为我们会成功,但[我们的概念]已经满足了 比我们想象的更多成功。“

概念特蕾西是指,简单地说,是一种啮合 社交聚会场所和现场娱乐网站 - 卷成一个 大房间。伊利诺伊州伦巴第债务事人或斯卡穆尔格的顾客 地点让自己进入逾横化的椅子,放松或 由壁炉,棋子和调入现场音乐 贬低拉丁和大乐队。它是 后二十多次禁止危险的替代品 nightclubs.

感知成熟消费者的社交环境的荒谬,特蕾西 三年前推出了他的第一间客厅位置。鼓励 通过回应,42岁的孩子将门打开了一秒钟 位置在去年12月。这个秋天,计划呼吁开放 芝加哥市中心的客厅,亚特兰大和博卡拉顿, 佛罗里达州,在可能的未来场所的名单上。

“我们有一定的常客,”特雷西说,他的伦巴第 位置每周看到超过4,000人。啊,舒适 过度的椅子。

仙人掌很酷

传统食物的粘盘可能会颤抖。怀疑论者可能 抬起眉毛或两个。但像听起来一样奇怪,仙人掌似乎 将其进入烹饪主流。

仙人掌?那就对了。 “我们认为这是一个 日益增长的趋势,“Tracy Hayward,总裁兼创始人说 海沃德企业公司,加州圣赫勒拿,加州食品加工 去年推出了其冷冻仙人掌Purée的公司。 “[仙人掌]可能会变得像猕猴桃 1970s."

海沃德,刺梨仙人掌果实用作 北方北美的餐馆受到启发,可以加入仙人掌 收到后,她35次加上冰冻的斑点的味道 许多要求。餐厅在鸡尾酒中使用这只酱, 香醋,酱汁 - 甚至是冰糕。

“我会说它[类似]甜瓜的味道,”说 Hayward.

当然,这是水果部分。仙人掌垫味道很多 不同的。不管是新鲜的,仙人掌是 什么都不是通用。通过刺穿我们的拇指,某事 这种方式鲜美。 。 。 。

消失了

也许是时候续集到“河流通过” 它。“关于飞钓的热门电影是一种阳光 诱惑这种最复杂的钓鱼风格 - 一种足够强大的诱饵 在稳定的奉献者中卷起。

溪流有多稳定?估计钓鱼市场 在全国范围内包含600万和800万钓鱼者。 据杰瑞·威恩州北美飞行贸易 协会(NAFTA),参加这项运动的增加一倍 最近几年。 “飞钓正在增长,”他说。 “我们希望它能继续这样做。”

至于为什么要钓鱼钓鱼,北美自由贸易区的研究表明 钓鱼者排队享受户外活动并放松身心。这样的好处 如此欣赏,近三分之一的钓鱼者旅行更多 超过100英里追求他们的激情。并据最近 蒙特克,纽约,飞钓旅行牢固的调查吉莉, 接近90%的飞钓奉献者至少需要一个 每三年钓鱼旅行。

“这是一项严肃的运动,”威恩说。那 严重不限于男性,要么是:虽然相对 数量很少,女性是捕鱼中的越来越慢 行业。哎呀,那条流越来越拥挤,不是 it?

劳动日

Heigh-ho,Heigh-ho,它回到了工作!虽然 无忧无虑,太阳烤的周末深深嵌入我们的身影 民族的心灵,这并没有保持绝大多数 办公室工作人员在周六,星期日或周日或 两个都。唉,是美国周末灭绝吗?

在扫描调查结果后,您可以这么想 4月份发布了Seatlece Inc.,巨大的急流,密歇根州, 办公家具设计和制造公司。在里面 它的全国范围内的员工或更多员工的办公室 被发现,一个往的努力劳动者辛劳 weekends.

显然,所有这项工作都削减了工人免费 时间 - 创造对升级产品数量的需求和 服务帮助人们击败时钟。干洗业务 提供?查看。个人购物服务?查看。软件 教导时间管理的程序?查看。

但是,不要只是犯思维工人的错误 need 周末 节省时间。大约一半的调查 参与者在五年前更长时间时钟, 很明显,时间是每天按美国人。但 那些宝贵的周末肯定是最遗憾的。

看看谁的烹饪

真正的男人烹饪 - 或者,至少,他们很多。那是 结论是从Wilsonart进行的最近进行的一项调查中汲取 国际,寺庙,德克萨斯州,层压材料 manufacturer.

威尔逊特的调查服务:调查 靠近1000名美国家庭 - 透露,男人更有可能 比女性(虽然,但是,通过小边缘)来考虑自己 专家厨师。也许更令人惊讶的是,男人得分但是几个 在分类自己方面,妇女的百分比点害羞 作为“严肃的业余爱好者”或“Putterers” the kitchen.

更重要的是,出版世界一致关注 烹饪艺术 - 见证,例如,赫斯特公司最近 introduction of 食物先生的Easycooking - 可以制作食物 准备更卑鄙,甚至对男人开胃 of the house.

仍然,男人和女人留在厨房的两侧 在清理时。女人更有可能表征 他们自己是细致的清洁工,更容易协助 他们的烹饪配偶在清洁造金中比其他方式。 来吧,男人:真正的男人擦洗厨房水槽。

男性波兰语

伙计们正在刷新他们的个人美容习惯 - 而不是, 我们没有参考Lapody发型。已经 用纹身和身体刺穿试验,男人正在分支出来 进入一种新的个人表达形式:穿着指甲油。

“这只是一个伙计们玩得开心的一种方式,”Wende说 城市衰变Zomnir,Costa Mesa,加利福尼亚,化妆品公司 在Nordstrom部门出售其单一指甲油线 商店以及选定的服装精品店。 “我想 它会变得越来越可接受 - 就像[男人 wearing] earrings."

与耳环一样,男人戴指甲油不是一个 柔弱的手势 - 远离它。这就是为什么,Zomnir说,城市 腐烂的客户汇总了这种根系着色 “Uzi”(枪金属灰色),“霉变”(疲劳 绿色),“镭”(辉煌的金属蓝色),和 “蟑螂”(深棕色)。

然而,Zomnir并没有投注男人的指甲的销售 波兰人将突出妇女。 “我不知道 这将成为男性的日常仪式,“她的缪斯。 “与女性相比,[男人是]懒惰。他们不习惯 所有的梳理都要学习如何做。“

不是我们绘画 - 呃,指向 - 任何手指,思想 you.

Cruuuuuuch!

牙齿,现在不要失败。即使是国家的 人口逐渐变老 - 这可能是翻译 进入牙科腐烂的更大的发病率 - 主要食品制造商 投注有一个市场渴望诱惑的食物 口感和身体臼齿。布丁恋人,走出一边:脆脆 产品在超市过道中发出大噪音。

“它似乎正在增长,但我没有 看到任何表明滑坡趋势,“小心汤姆 那不勒斯,纽约,市场研究公司营销的Vierhile 情报服务。尽管如此,Vierhile Cites揭示了 脆脆或脆皮产品增加约40% 1992年至1996年间北美介绍。

为什么像Nabisco和一般磨机包装一样的重击球手 这几天紧缩?这是消费者和趋势的东西 观察者相似咀嚼。至于我们,我们不仅仅是愿意 将我们的牙齿沉入,说,新的Cap'n Crunch快餐吧。 无论如何,谁需要布丁?

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